Yüksek enflasyon nedeniyle gıda fiyatları son 3 yıldır rekor seviyelere ulaştı. 2024'te market alışverişleri önemli bir artış gösterdi. Tüketicilerin harcama alışkanlıkları değişti.

Gıda Fiyatlarındaki Yükseliş ve Tüketici Davranışları Üzerine Son Veriler

Yüksek enflasyonla son 3 yıldır rekor kıran gıda fiyatları, vatandaşın harcama bütçesinden de aslan payını aldı. 2024 yılında market alışverişlerinde önemli bir artış yaşandı. Tüketicilerin harcama alışkanlıkları, gıda ve içecek ürünlerine yöneldi. İndirim marketleri, alışveriş davranışlarını şekillendirmede büyük rol oynadı.

Gıda Fiyatlarının Artışı

Son 3 yılda gıda fiyatları, yüksek enflasyon nedeniyle rekor seviyelere ulaştı. Geçen yıl resmi gıda enflasyonu yüzde 41.76 olarak açıklandı. 2024 yılı itibarıyla vatandaşların market alışverişlerinden oluşan hızlı tüketim ürünleri harcaması yüzde 67 oranında arttı. Tüketicilerin her 100 TL’lik harcamasının 83 TL’si gıda ve içecek alışverişlerine ayrıldı.

Bu durum, hanelerin harcama bütçelerinin büyük bir kısmının gıda ürünlerine yönelmesine neden oldu. Kişisel bakım için 9 TL, ev bakımına ise 8 TL harcandı. Gıda fiyatlarındaki artış, tüketicilerin alışveriş alışkanlıklarını da değiştirdi. Alışveriş sıklığı, pandemiden sonra düşüşe geçerken, 2024 yılı itibarıyla yeniden yükselmeye başladı.

İndirim Marketlerinin Yükselişi

İndirim marketleri, son yıllarda tüketicilerin alışveriş davranışlarını şekillendirmede önemli bir rol oynadı. Ipsos'un raporuna göre, indirim marketlerinin cirosu yüzde 72 artarken, ulusal market zincirlerinin cirosu yüzde 69 oranında yükseldi. 2024 yılında haneler haftada yaklaşık 4 kez alışveriş yaparak, yıllık toplamda 219 defa markete gitti.

Hanelerin harcadığı paranın üçte birinden fazlası indirim marketlerinin kasalarından geçti. İndirim marketlerinin pazar payı, 34.7’den yüzde 36’ya yükseldi. Bu durum, tüketicilerin daha uygun fiyatlı ürünlere yönelmesine ve alışveriş alışkanlıklarının değişmesine neden oldu.

Tüketici Tercihleri ve Harcama Dağılımı

Ortalama bir hane, her 100 TL’lik harcamasının yaklaşık 54 TL’sini markalı ürünlere, 24 TL’sini açık ürünlere, 22 TL’sini ise market markalı ürünlere ayırdı. Hane halkının erişiminin en yüksek olduğu ilk 20 kategoride kırmızı et yer almazken, beyaz et alışverişi yüzde 3, yoğurt alışverişi yüzde 2, kağıt ürünleri ise yüzde 8.3 oranında düşüş gösterdi.

2024 yılında gıda ve içecek alışverişlerinde cirolar yüzde 66 artarken, kişisel bakım harcamaları yüzde 60, ev bakımı ise yüzde 84 oranında yükseldi. Bu veriler, tüketicilerin harcama alışkanlıklarının değiştiğini ve gıda fiyatlarındaki artışın etkilerini açıkça ortaya koymaktadır.